Nguyên tắc đỏ, vàng, xanh giờ đây được áp dụng hoàn hảo trong chế độ dinh dưỡng của các mẹ bầu giúp các mẹ bầu giải đáp tức thì những thắc mắc không biết hỏi ai về nhóm thực phẩm nào nên hay không nên ăn trong suốt thời gian mang thai.
Thực phẩm nhóm đèn đỏ: Tuyệt đối không nên ăn
Mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn thực phẩm trong nhóm đèn đỏ này suốt thời gian mang thai để tránh các bệnh truyền nhiễm. Ở mức độ nhẹ, mẹ bầu có thể bị rối loạn dạ dày nhưng ở mức độ nghiêm trọng mẹ bầu có thể sẽ phải đối mặt với nguy cơ sảy thai chỉ vì một sơ suất nhỏ trong khẩu phần ăn hàng ngày. Vậy nên để đảm bảo sức khỏe của cả mẹ bầu lẫn thai nhi, mẹ bầu tuyệt đối tránh các thực phẩm nhóm đèn đỏ sau đây:
Trứng sống: Mẹ bầu phải tuyệt đối dứt khoát khi ai đó mời mọc ăn bất kỳ món nào được chế biến từ trứng mà chưa nấu chín hoàn toàn, kể cả lòng đào. Bởi trú ngụ bên trong trứng sống là khuẩn salmonella là nguyên nhân hàng đầu gây sốt, nôn mửa và tiêu chảy cực kỳ nguy hiểm cho mẹ và bé.
Khuẩn salmonella trong trứng sống là nguyên nhân hàng đầu gây sốt, nôn mửa và tiêu chảy cực kỳ nguy hiểm cho mẹ và bé
Nước ép trái cây chưa tiệt trùng: Mẹ bầu đừng nên đặt niềm tin quá nhiều vào các quầy nước ép ngoài đươờng bởi vi khuẩn thực tế là không ít, nếu mẹ bầu mua nước ép trái cây trong cửa hàng, siêu thị thì vẫn phải cẩn thận xem xét thông tin về thành phần trên hộp do có kha khá loại nước ép trái cây vẫn được bày bán mà chưa qua thanh trùng. Tốt nhất, mẹ bầu nên mua trái cây tươi đã được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm về nhà và tự ép lấy nước uống.
Những loại cá có chứa một lượng lớn thủy ngân: Hầu hết các loài cá đều chứa không ít thì nhiều thủy ngân – một loại chất gây ô nhiễm cực kỳ nguy hại cho hệ thần kinh non nớt của thai nhi. Dù trong cá vẫn có chứa omega 3 là dưỡng chất thiết yếu giúp não bộ của bé phát triển nhưng nếu có dự định sinh con khỏe mạnh thì mẹ bầu nhất định phải tránh xa các loại cá được xác định chứa nhiều thủy ngân như cá kiếm, cá mập, cá kình hay mọi loài cá lớn khác.
Mẹ bầu nên tránh xa các loại cá được xác định chứa nhiều thủy ngân như cá kiếm, cá mập, cá kình hay mọi loài cá lớn khác
Mẹ bầu chỉ nên hấp thụ 350gr cá hàng tuần tức là tương đương với 2 bữa ăn theo khuyến cáo của FDA. Ngoài cá hồi, cá da trơn, cá biển, cá ngừ nhỏ, tôm thì mẹ bầu tuyệt nhiên không nên ăn các loại cá khác để tránh lượng chất thủy ngân độc hại kia mẹ nhé. Vì thủy ngân có thể lưu lại trong cơ thể mẹ bầu đến tận 4 năm đấy nên nếu muốn có em bé thì mẹ nên tránh xa các loại cá nhiều thủy ngân đi ngay từ khi có ý định sinh con là vừa nhé.
Sushi: Khá nhiều mẹ bầu trót yêu món ăn này nhưng mẹ bầu chỉ có thể yên tâm dùng nếu thành phần trong cuốn sushi là trứng tráng, tôm chín, thanh cua, dưa leo, bơ thôi mẹ bầu nhé. Tránh xa các cuốn sushi có thịt lát sống bởi mẹ bầu hoàn toàn không biết được ký sinh trùng trong thực phẩm sống này sẽ có hại như thế nào cho thai nhi đâu.
Mẹ bầu cần tránh xa sushi với thịt lát sống vì ký sinh trùng trong thực phẩm sống này không hề tốt cho thai nhi
Thực phẩm nhóm đèn vàng: Hạn chế ăn
Thực phẩm chứa caffeine: Chỉ một lượng vừa phải thực phẩm chứa caffeine hoàn toàn không gây hại đến thai nhi vậy nên mẹ bầu vẫn có thể dùng thực phẩm chứa caffeine nhưng không được vượt mức 300mg mỗi ngày tương đương với 400ml cà phê. Nếu nghiện cà phê, mẹ bầu có thể uống nhưng chỉ dừng lại ở 400ml thôi các mẹ nhé.
Mẹ bầu không nên vượt quá 400ml cà phê mỗi ngày
Nước uống có gas: Bên cạnh cà phê thì nước ngọt có gas cũng được lòng khá nhiều phụ nữ mang thai tuy nhiên uống quá nhiều nước ngọt có gas với đường nhân tạo hoàn toàn không ích lợi gì cho mẹ bầu cũng như không cung cấp bất kỳ dưỡng chất thiết yếu nào cho thai nhi. Thậm chí quá nhiều đường nhân tạo trong nước ngọt có gas còn gây nguy cơ tăng cân cho cả mẹ và thai nhi. Nếu mẹ bầu trót thích loại nước uống này thì vẫn có thể uống nhưng nên điều độ nhé.
Uống nước có gas điều độ thôi mẹ bầu nhé
Thực phẩm giàu nitrat: Xúc xích và thịt xông khói chứa nhiều nitrat được khuyến cáo gây ra khối u não, bệnh tiểu đường ở phụ nữ mang thai nhưng nếu mẹ bầu ăn ít và không quá thường xuyên thì vẫn được phép.
Thực phẩm nhóm đèn xanh: Có thể ăn
Thịt nguội: Với món ăn kích thích vị giác này miễn được chế biến chín thật kĩ bằng cách nướng hoặc quay nóng thì mẹ bầu vẫn có thể ăn thoải mái mà không cần lo ngại vi khuẩn trong thịt nguội tấn công nhé.
Phô mai mềm: Chỉ những phô mai mềm chứa khuẩn listeria gây ngộ độc thực phẩm bị gắn nhãn cấm bà bầu sử dụng thôi. Còn những loại phô mai mềm được làm từ sữa tươi thanh trùng hoàn toàn được phép bổ sung vào thực đơn của mẹ bầu. Khi mua phô mai mềm ở cửa hàng, siêu thị mẹ bầu nhất thiết đọc kỹ thông tin thành phần để đảm bảo sản phẩm an toàn nhé.
Mẹ bầu có thể dùng phô mai mềm với điều kiện chúng được làm từ sữa tươi thanh trùng
Rau quả tươi sống: Chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cả mẹ và thai nhi như vitamin, chất xơ nhưng rau quả tươi sống vẫn có thể là nguyên nhân gây bệnh nếu mẹ bầu không làm sạch trước khi dùng. Những khuẩn E.coli hay salmonella có thể gây hại cho cơ thể mẹ và bé. Vì thế khi muốn dùng rau củ trái cây tươi sống hãy đảm bảo mẹ bầu đã rửa chúng thật sạch, tốt nhất là ngâm nước muối các mẹ nhé. Đối với các loại trái cây có vỏ thì gọt vỏ là cách làm được khuyến khích.
Rửa sạch rau với muối, gọt vỏ các loại trái cây như ổi, mận, … trước khi ăn để đảm bảo an toàn cho mẹ bầu
Với nguyên tắc dinh dưỡng đỏ, vàng, xanh này hy vọng mẹ bầu đã có thêm kinh nghiệm chọn lựa, sử dụng thực phẩm trong thời gian thai kỳ đúng cách, đủ lượng đặc biệt quan trọng là phải an toàn cho cả mẹ và thai nhi nhé.
