Bé nhà bạn đang trong độ tuổi bắt đầu ăn cháo, bạn thì lại không có nhiều thời gian để nấu cháo cho bé, bạn hay có thói quen mua cháo dinh dưỡng ngoài tiệm cho bé. Nhưng liệu cháo dinh dưỡng ở tiệm có đảm bảo sức khỏe cho bé hay không? Các mẹ nên dành chút ít thời gian để đọc hướng dẫn cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé nhé!
Cháo mua ở tiệm thông thường sẽ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt nhất mẹ nên tự nấu cháo ở nhà vừa chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Cháo bí đỏ, thịt gà
Nguyên liệu
50g thịt gà
50g bí đỏ
80g gạo tẻ
Cách thực hiện
- Thịt gà mua về rửa sạch, rút xướng, băm nhỏ.
- Bí đỏ hấp xong nghiền nhỏ.
- Gạo tẻ vo sạch, nấu chín nhừ sau đó cho gà và bí vào hầm, nêm nếm cho vừa miệng, khoảng 10 phút thì tắt lửa, nhấc xuống
- Như vậy, bé đã có một bát cháo bí đỏ, thịt gà bổ dưỡng thơm ngon.
Cháo bí đỏ, thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng, bí đỏ có chứa hàm lượng Vitamin A cao, tốt cho trí não. Còn thịt gà chứa hàm lượng Protein, cung cấp năng lượng cho bé.
Tuy nhiên, mẹ cũng nên duy trì chế độ uống sữa cho bé, vì giai đoạn này bé cần được nạp năng lượng từ nhiều nguồn.
2. Cháo lươn, cà rốt
Nguyên liệu
Lươn
Gạo
Cà rốt
Thịt nạc
Tùy vào khẩu phần ăn mà các mẹ nên linh động điều tiết số lượng nguyên liệu lại cho phù hợp. Cũng không nên mua quá nhiều hoặc quá ít. Vì giai đoạn này bé còn uống sữa, cho nên mẹ ước lượng vừa đủ.
Cách thực hiện
- Lươn mua về rửa sạch, sau đó hấp hoặc luộc cho chín. Chỉ lọc lấy phần thịt, bằm nhỏ.
- Gạo tẻ vo sạch cho vào nồi nấu chín cùng với cà rốt cắt nhỏ.
- Khi gạo chín thì bỏ thịt lươn vào nấu chung, sau đó nêm nếm cho vừa miệng thì tắt lửa.
- Để nguội, múc ra chén, có thể cho thêm một ít rau hành, ngò cho thơm. Như vậy là bé có thể dùng được.
Theo nhận định, lươn là loại thực phẩm có chức năng lưu thông khí huyết, trị chứng biếng ăn, suy dinh dưỡng…
Nếu bé không dùng hết trong một lần mẹ có thể bảo quản trong bình giữ nhiệt hoặc tủ lạnh nhưng phải dùng máy hâm trước khi cho bé dùng. Nhưng nên dùng trong ngày không được để qua đêm, như vậy sẽ không tốt cho tiêu hóa bé.
3. Cháo cua, bột bán và bông cải
Nguyên liệu
Thịt cua bằm nhuyễn
Bột bán
Gạo
Bông cải
Dầu ăn
Cách chế biến
- Nấu nước sôi, cho bột bán vào nồi nấu chín
- Cho cua và bông cải vào nấu sôi.
- Cho bột gạo vào khuấy cho cháo thật mịn.
- Cuối cùng cho dầu ăn vào khuấy đều và cho bé thưởng thức ngay.
Tốt nhất, mẹ nên cho một ít dầu ăn dành cho bé vào thức ăn của trẻ để bổ sung thêm thành phần dinh dưỡng có trong dầu mà lại thiếu trong đồ ăn của bé.
Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể cho bé ăn thêm những thực phẩm ăn dặm như bánh, snack, kẹo… Tuy nhiên không nên cho bé ăn quá nhiều, đặc biệt là không nên cho bé ăn quá nhiều đường.
Như thế, mẹ đã biết công thức chế biến các món cháo dinh dưỡng dành cho bé, mẹ có thể linh động thay các món rau củ quả khác để không làm cho bé cảm thấy ngán.
Chúc các mẹ thành công!
