Mẹ bầu nào hẳn cũng sẽ bị kích thích bởi các món ăn vặt bởi vẻ ngoài bắt mắt, hương vị thơm ngon. Nhưng đâu là món ăn vặt bổ dưỡng vừa giúp hạn chế chất béo, đường vừa cung cấp một phần dưỡng chất thiết yếu cho thai nhi mà vẫn đảm bảo được sự ngon miệng cho thai phụ?
Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, khoa học hạn chế món ăn vặt là điều mà các chuyên gia cảnh báo mẹ bầu trong suốt thời kỳ mang thai. Tất nhiên, với một số món ăn vặt tốt cho cơ thể mẹ thì vẫn được phép ăn với sự điều độ nhất định.
Các món ăn vặt luôn hấp dẫn mẹ mang thai nhưng vì một thai kỳ khỏe mạnh, mẹ không thể thèm gì ăn nấy được mà cần lựa chọn các món ăn vặt tốt cho sức khỏe của mẹ lẫn bé.
Cũng như các loại thực phẩm theo thời tiết khác, món ăn vặt cũng được phân chia thành thức ăn vặt cho mùa nắng và mùa mưa. Trong mùa nắng nóng thì các món ăn như sữa chua, trái cây tươi có tính chất mát lạnh giải nhiệt cực kỳ tốt cho mẹ bầu. Riêng trong những ngày mưa thì các món ăn vặt cần phải “vừa thổi vừa ăn” mới ngon.
Bắp luộc
Là một trong những thực phẩm có mặt trong danh sách tốt cho sức khỏe mẹ bầu suốt quá trình mang thai, bắp chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu mà cả mẹ lẫn thai nhi cần. Chỉ trong 1 hạt bắp đã có đến 42g carbohydarta, 5g chất xơ, 5g protein, 2g chất béo và nước thì chiếm đến 114g trọng lượng tổng cộng.
Chất béo có trong bắp như axit béo omega-3, axit béo omega-6 đều là chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Hơn thế, trong một chén bắp chứa lượng folate lên đến 75mcg tương đương 19% nhu cầu folate mà các chuyên gia khuyến khích mẹ bầu nạp vào cơ thể hàng ngày.
Bắp luộc là món ăn vặt đứng đầu danh sách trong những ngày mưa rả rích giúp mẹ bầu đỡ buồn miệng. Một trái bắp luộc nóng hổi dùng trong bữa phụ hay buổi xế chiều của mẹ bầu thì còn gì tuyệt bằng. Ngoài bắp luộc, mẹ bầu nên dành thời gian chế biến nhiều món ăn khác từ bắp như chè bắp, súp bắp, sữa bắp, canh sườn nấu bắp, …
Bắp rang bơ
Ngoài bắp luộc nóng hổi thì bắp rang bơ cũng là món ăn vặt phổ biến thứ hai trong những ngày mưa để mẹ bầu có thể nhâm nhi và no lâu. Mẹ bầu nhớ là bắp rang không gia vị hoặc vị mặn nhẹ sẽ tốt cho sức khỏe bé cưng trong bụng hơn.
Bắp rang không gia vị hoặc vị mặn nhẹ sẽ tốt cho sức khỏe bé cưng trong bụng hơn
Hạt dẻ rang
Trong hạt dẻ chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho mẹ và thai nhi như protein, chất béo, canxi, sắt, phốt pho, kẽm và các loại vitamin. Những dưỡng chất có trong hạt dẻ giúp nhiều trong việc điều hòa tuần hoàn máu, kích thích thận cũng như cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ bắp của mẹ mang thai.
Trong hạt dẻ chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho mẹ và thai nhi như protein, chất béo, canxi, sắt, phốt pho, kẽm và các loại vitamin
Ăn nhiều hạt dẻ rang nóng hổi trong suốt thai kỳ có tác dụng giúp mẹ bầu giảm thiểu những cơn mệt mỏi đến bất ngờ, giúp xương chắc khỏe hơn. Mẹ nhớ không được chọn mua các loại hạt dẻ có dấu hiệu ẩm móc hoặc màu sắc bên trong bị thay đổi.
Cháo sườn bổ dưỡng
Vừa là thức ăn tốt cho mẹ bầu ốm nghén trong những tháng đầu của thai kỳ vừa là món ăn vặt được nhiều mẹ bầu chọn cho những ngày mưa dầm dề hay rả rích. Mẹ có thể cho thêm nấm mối vào cháo để món ăn vặt này thêm thơm ngon, bô dưỡng. Ngoài nấm mối thì các gia vị như tiêu, ớt, hành cũng không thể thiếu để giúp món ăn thêm màu sắc hấp dẫn vị giác.
Súp cua
Với các lựa chọn đa dạng từ súp cua óc heo, trứng bắc thảo, … súp cua là món ăn vặt thần thánh chứa toàn nguyên liệu tốt cho sức khỏe mẹ mang thai. Súp cua ăn nóng, cho thêm chút sa tế nếu mẹ bầu ăn cay được là tuyệt cú mèo cho những ngày mưa.
Súp cua là món ăn vặt thần thánh chứa toàn nguyên liệu tốt cho sức khỏe mẹ mang thai
Khoai tây nướng
Trong khoai tây, một hàm lượng lớn các chất xơ, magie, canxi, sắt, kẽm, kali, vitamin B1, B2 giúp mẹ duy trì mức cân nặng ở mức ổn định cũng như giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 40%. Nếu mẹ bầu ăn đủ 5 củ khoai tây nướng mỗi tuần thì nguy cơ huyết áp cao cũng sẽ không còn là việc đáng lo ngại nữa.
Một hàm lượng lớn các chất xơ, magie, canxi, sắt, kẽm, kali, vitamin B1, B2 có trong khoai tây giúp mẹ duy trì mức cân nặng ở mức ổn định cũng như giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 40%
Bên cạnh các chất dinh dưỡng trên thì trong khoai tây còn chứa nhiều protein tương đồng với protein trong động vật cùng lượng trytophan, lysien cực kỳ tốt cho cơ thể mẹ mang thai. Nướng hay hấp khoai tây để dùng đều được mẹ nhé.
Một nguyên tắc mẹ bầu nào cũng phải thuộc nằm lòng, đó là không để dạ dày rỗng. Chính vì thế, 6 món ăn vặt tốt cho sức khỏe này sẽ giải cứu mẹ bầu kịp thời khỏi cơn đói cũng như cực kỳ an toàn cho cả mẹ và thai nhi.
